Mănâncă mai multă coajă de pâine! Conţine de până la opt ori mai multă lizină, antioxidant care luptă împotriva cancerului, decât miezul.
Pâinea neagră, sau cea făcută din făină integrală (graham) este mai hrănitoare decât pâinea albă şi are un conţinut crescut de fibre alimentare.
